第二十九章 泡菜 (第3/4页)


    之后加高粱酒，红辣椒，生姜，蒜和花椒。坛子盖上后就要等几天才能发酵。

    父母上班后，罗小毓没事就观察坛子里的红辣椒有没有产生气泡，两三天后泡泡吐出来，罗小毓松了口气，这意味着正常发酵呢，也意味着泡菜水做好了。

    接下来白菜一片片洗干净，红萝卜切成片放进去，唐湘香建议不要做太多，害怕不成功浪费。

    等待是漫长的，每天夫妻俩都要掀开坛子看看，唐湘香更是嘱咐女儿们不要动坛子盖，罗小毓无语，这里最懂行的是她好不好。

    夜深人静的时候，就能听见坛子发出‘咕咚’的声音，这是一家人听到最美妙的声音。

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    当第一片白菜被罗景全捞出来时，淡淡的粉色发出轻微的酸味儿，让人唾液增多，罗小毓像馋嘴的小猫撕下一块儿就放进嘴里，还是淡淡的，酸味儿不够。

    她知道新出的泡菜就是这样，泡上两三次酸味儿就出来了。她假装天真地对母亲说:

    “mama，盐少了一些，不是很酸，是不是再泡几天就好了？”

    唐湘香尝过也觉得不酸正不知怎么办呢，罗小毓的话刚好解了她的疑惑，她和丈夫商量:“景全，咱们再泡几天？”

    罗景全想了想说:“也行，第一次做，摸索着来。”

    而罗小毓在后面的几天也没有闲着，想着泡菜好了怎么吃？满脑子都是泡菜炒土