胡麻粥 (第3/4页)

”

    余简：……这……封建迷信不可取啊……

    ……

    余NN在医院待了三天，各项指标没太大的问题，就被医生赶出了医院。这临近年关了，医院的生意出奇地好起来，余NN前脚刚走，後头就有人排着队等着她的病床，吓得余NN赶紧拉了余简出门，“哎哟——还有人抢着住院的？”

    余简点了点她的手背：“您知道了吧？年纪大了，身T就不如从前了，您还以为是当初上山下海种田的时候？”

    余NN呐呐地点了点头，确实大不如从前了。

    衚衕里头的大爷大妈们还是一如既往的热情，见老夥伴回来了，一个接一个地提着礼物过来瞧她，余简收得有些不好意思，把原本想上网店的素丸子和翡翠饺子给他们每人送了一份，可把他们乐得喜滋滋地走了。

    余NN这两日没啥胃口，余简看着她有些恹恹的神情，准备做胡麻粥。

    从古至今，粥是华夏人的重要主食，从先秦开始，就流行喝粥了。但到了唐朝，粥文化发展到了一个巅峰，衍生出了另一种东西——药粥。华夏人的智慧无穷，千百年前就提出了“药食同源”这一说法，唐朝着名的《金匮要略》和《食医心监》也记录了很多药膳方子。

    余简前世在光禄寺任职，对药膳也有一点研究。

    胡麻粥要用到胡麻和巨胜，这两种东西其实都是芝麻，胡麻是果实六棱的芝麻，巨胜是果实八棱的黑芝麻。余简在药材店挑选了最好了，回家後用研磨bAng一点点碾磨成粉状，用米汤浸过後滤出渣。