铁板烧 (第2/3页)


    几度快速翻炒，白软的蒜片开始变得金hsU脆。

    厨师C作铁铲灵巧得就像用手似的，俐落的取起完美的成品，放在旁边的x1油纸巾上。一方面藉着x1油纸巾带走过多的油腻感，一方面也利用铁板的温度把蒜片烘乾。

    铁铲"铿铿锵锵…"地收拾掉过多的蒜味橄榄油，再置入一小块N油，让它自然融化。"滋噗滋噗~"的起泡。

    Weister实在很喜欢蒜香N油的香气，忍不住漾出一抹微笑。

    羊毛把这抹微笑纳入眼底，收入心底。

    厨师专注地放入简单洒盐调味的松茸，和已经事先蒸过的香甜松软的萨摩芋。先以眼神向Weister示意，再将有着漂亮油花的神户牛排放上铁板，置於蔬菜旁，火源的正中央。

    遇上高温，牛排表面瞬间紧缩"滋喳!!!!!"

    细致的油花带出密集的滋滋声，在蔬菜香气的热油浸泡下，表面产生梅纳反应，逐渐转变成漂亮的棕褐sE。阵阵散发本身神户和牛油质的香气，强烈的袭击并掳获在场所有人的嗅觉。

    除此之外，牛r0U的香气更与旁边蔬菜温润悠长的香气交融。霎时间，整个铁板上的香味跟气势都提升到另一个层次